Suite à mon précédent article sur les fruits et légumes de janvier, voici une idée de salade.
Il vous faut un bouquet de mâche, un choux rouge, un blanc de poulet. Pour la vinaigrette, j’ai utilisé de l’huile de noix, du vinaigre balsamique, sel et poivre.
Faites cuire votre blanc de poulet lentement. Pendant ce temps, lavez la mâche, émincez le chou et lavez le. Préparez votre vinaigrette. Mettez les légumes dans un saladier et versez la vinaigrette puis remuez.
Dressez une assiette et découpez votre viande en morceaux.
Bonne dégustation.
