Blog autour d'un autre mode de vie, retour au simple et naturel. Cuisine facile, simple et saine.
Repas du soir, inspiration norvégienne: tartines de pain complet aux céréales et saumon fumé. Pour accompagner le saumon: sauce carré frais, citron, ciboulette, aneth et sel sur la tartine de gauche. Sur celle de droite guacamole avocat, échalotes et citron. Un peu de pousses d’épinards.
Bonne dégustation
Un dessert frais, sain, riche en vitamines pour l’hiver.
Coupez 1 ananas frais en petites tranches, disposez les dans des assiettes. Coupez des dattes en petits morceaux et parsemez en l’ananas. Laissez reposer 30mn avant de servir.
Bonne dégustation
J’ai fait du chou braisé ce week-end avec des carottes, de la potrine fumée, du vin blanc…. Bref un plat de saison !!! J’ai des restes mais pas assez pour la petite famille, du coup je fais les fonds de congélateur: carottes, choux de Bruxelles !! On accommode ça avec du riz complet et on obtient un bon plat rassasiant, qui plaît à tout le monde, avec des légumes de saison.
Bonne dégustation
Poêlée végétarienne: navets, carottes, oignons, riz, pois cassés, lentilles corail et curcuma.
Épluchez et lavez les légumes. Faites les revenir dans un filet d’huile d’olive. Mettez le riz, les pois cassés et les lentilles. Ajoutez un verre de vin blanc, un verre d’eau, des épices selon votre goût et le curcuma.
Laissez mijoter jusqu’à réduction du jus.
Bonne dégustation