Un petit plat rassasiant et riche en sel minéraux.
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 75gr de millet
- 2 petites courgettes
- 1 carotte
- 10cl de lait d’amande
- 1 oeuf
- 30gr de gruyère râpé
- Thym, sel, poivre, curcuma
Faites cuire le millet 20mn à l’eau bouillante salée. Égouttez.
Préchauffez le four à 180. Épluchez la carotte, Lavez les courgettes et râpez les.
Versez le millet dans un saladier et mélangez avec les légumes, l’oeuf, le lait, le thym, le curcuma, sel et poivre.
Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pour 30mn.
Bonne dégustation