La recette super simple et rapide du dimanche soir. Faire cuire 10mn à l’eau bouillante le brocolis. Pendant ce temps, éplucher l’oignon, les carottes et courgettes. Faire revenir le tout dans un peu d’huile d’olive. Ajouter ensuite 20cl de crème de soja liquide, curry, curcuma et sel et laisser mijoter à feu doux. A la fin de la cuisson quand les légumes sont tendres, ajouter les fleurettes de brocolis et le tour est joué. Faire cuire ton riz à part.
Bonne dégustation
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