Petit test de recette avec les produits se trouvant dans mon réfrigérateur à savoir:
- 1 poivron
- 1 courgette
- 2 oeufs
- 10cl de lait d’amande
- des cubes de chèvres
- 150gr de farine
- 4 càs d’huile d’olive
- sel, poivre, curcuma
Lavez le poivron et la courgette puis détaillez les en petits cubes, faites les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Préchauffez votre four à 180°. Mélangez votre farine et les oeufs, ajoutez le lait, l’huile, les légumes et le chèvre. Mélangez et assaisonnez à votre goût. Versez la préparation soit dans un moule à cake ou dans des moules à cake individuels.
Enfournez pour 45mn et dégustez avec une bonne salade.
Bonne dégustation.