Pour faire plaisir aux petits et aux grands, une bolognaise maison sans ajout de sucre, conservateurs…..
Pour 4 personnes , il vous faut :
- 2 tranches de potrine fumée
- 1 oignon
- 1 carotte
- 350gr de viande de boeuf hachée
- De l’huile d’olive
- De l’ail
- De la pulpe de tomate
- Sel, poivre, basilic
Commencez par éplucher , nettoyer et émincer les légumes.
Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites revenir l’oignon pendant quelques minutes puis ajoutez la carottes.
Coupez en fines lamelles la potrine fumée. Ajoutez la dans la sauteuse avec la pulpe de tomate, les aromates et la viande. Laissez mijoter pendant 20mn à feu doux. Pendant ce temps, préparer vos pâtes.
Bonne dégustation