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Test produits 

J’ai une obsession avec l’hydratation de ma peau…. Peut-être est-ce le fait d’avancer dans l’âge ou une prise de conscience ???!!!!

Quoiqu’il en soit une belle peau passe par de l’hydratation (crème, sérum,  baume mais également eau,  tisane), une bonne alimentation et du bien-être.

  • Hydratation 

Je suis toujours à la recherche de la bonne crème. La peau évoluant au fil des saisons, ses besoins ne sont pas les mêmes. 

Qui dit hydratation dit aussi nettoyage.

J’ai investi récemment dans une éponge Konjac. Elle permet de bien nettoyer sa peau et offre une mini exfoliation quotidienne (du coup les cellules mortes disparaissent et votre peau est plus rayonnante).

Je vous recommande cette petite éponge végétale qui ne vous veut que du bien.

Maintenant passons au soin. Je suis friande de la gamme de soin bioderma pour peaux déshydratées. J’utilise le sérum et la crème et également la lait démaquillant et le tonique. Leur gommage et masque sont aussi très efficaces. 

Pour le contour des yeux, je n’ai pas trouvé mieux que celui de la Roche Posay: efficace,  pas cher et super agréable. 

Pour les masques,  j’alterne avec celui de bioderma toujours dans la catégorie peaux déshydratées et celui de Decléor Hydra floral. Il s’applique en couche fine que vous massez, il se transforme en huile que vous laissez poser 10mn. Ensuite soit vous retirez le tout ou juste l’excédent et vous laissez poser le reste toute la nuit.

  • Alimentation

Du côté alimentation, je pense réussir à apporter ce qui est nécessaire: je bois beaucoup d’eau,  je mange équilibré. Je suis partisante du 80/20: 80% d’une alimentation clean et 20% pour se lâcher 🙂 Cela fonctionne bien, il n’y a pas de frustration et manger en pleine conscience fait une réelle différence.

Côté sport c’est assez varié: tennis,  natation, vélo, yoga et renforcement musculaire. 

Pour le renforcement, je  vous recommande les fitness masterclass de Lucile Woodward  ou encore les vidéos de Gym Direct
 

Ce sont des vidéos de 20mn faciles à caser dans une journée et il y en a pour tous les goûts. 

Pour le yoga :yogacoaching par ariane  

Il y en a pour tous les niveaux. 

Bref, il faut se faire plaisir. 

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Salade d’automne au choux rouge 

Une mine d’antioxydants, de vitamines et sels minéraux,  le choux rouge est un bon allié pour la saison. 

Il se mange cuit ou en salade. J’ai opté pour la version salade. 

J’ai mis :

  • Roquette
  • Choux rouge 
  • Avocat 
  • Boulgour 
  • Un oeuf mollet 
  • Des cranberries 

Cette salade pleine de couleurs vous calera. 

Bonne dégustation 

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Première soupe de la saison: vive la courge 

Le retour de la soupe dominicale…. Et oui, j’adore la soupe !!! Cette saison nous offre autant de possibilité de régaler nos papilles et nos yeux. 

Peu d’ingrédients sont nécessaires :

  • Une courge
  • Des pommes de terre 
  • Un oignon 
  • Un cube de bouillon de volaille ou de boeuf 
  • Des carottes 

Épluchez tous vos légumes. Placez les dans une cocotte minute,  recouvrez les d’eau et ajoutez le cube.

Faites cuire 20mn après la mise en route de la soupape et mixez !! Vous pouvez également y ajouter de la crème fraîche.

Bonne dégustation. 

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Saumon d’automne 

Qui a dit que l’automne était triste, gris ???!!! 

Voici une petite recette riche en couleurs, antioxydants, vitamines. 

Saumon aux lentilles corail et légumes. 

J’ai fait cuire mon saumon au four pendant 20mn à 200. J’ai fait cuire à la vapeur du brocolis et des carottes de couleur.  J’ai ajouté des lentilles corail,  un régal et très facile à faire: faire bouillir de l’eau,  verser les lentilles, laisser cuire à légère ébullition pendant 15mn, égoutter et assaisonner.

Faites le pleins de vitamines avec cette recette. 

Bonne dégustation 

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Nouveau cake: noisettes et bananes sans beurre 

L’automne n’est pas ma saison préférée mais les fruits et légumes nous permettent de remédier à ça. 

Prenez une famille de sportifs dans laquelle vous prévoyez une après midi complète de match de tennis,  il faut bien avoir de l’énergie pour enchaîner les matchs.

J’ai donc décidé de faire un cake noisettes et bananes et joindre l’utile à l’agréable. 

Il vous faut:

  • 2 bananes bien mûres 
  • 2 oeufs
  • 80gr de farine,  j’ai pris de la farine de riz 
  • 50gr de purée de noisettes ou de beurre
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 125gr de poudre de noisettes 
  • 80gr de sucre

Faites préchauffer votre four à 160. Ecrasez les bananes,  ajoutez les oeufs et mélangez.  Tout en mélangeant, incorporez la farine, la levure, le sucre, la purée de noisettes et la poudre de noisettes. 

Versez votre appareil dans un moule à cake et enfournez pour 45 à 50mn.

Vous obtiendrez un cake moelleux,  énergétique et digeste. 

Bonne dégustation 

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A l’américaine 

Nous recevons des paniers via https://www.potagercity.fr et cette semaine il y avait 2 épis de maïs. 

Je me suis lancée dans la cuisson à l’eau de ces derniers et ce fut la révélation: goût unique, texture fondante bref un vrai succès auprès des grands et des petits. Cuisson très simple: 10mn dans de l’eau bouillante et le tour est joué !

Ce que j’aime avec ces paniers, c’est que la composition change toutes les semaines et que du coup, on se retrouve avec des produits que nous n’avons pas l’habitude de cuisiner bref on sort de sa routine. 

Bonne dégustation 

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Inspiration crétoise

Une nouvelle recette de salade composée, il faut dire que le beau temps et la chaleur nous donne envie de manger léger.

Pour changer des crudités et autres, je m’inspire de la Crète.

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Pour 2 personnes:

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 salade de jeunes pousses
  • du riz
  • de la fêta
  • quelques olives noires
  • huile d’olive et basilic

Préchauffez votre four à 200°. Coupez l’aubergine en rondelles et la courgette en lamelles. Mettez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez avec de l’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pour 15mn.

Pendant ce temps, faites cuire votre riz comme indiqué sur le paquet. Préparez une vinaigrette et ajoutez votre salade.

Dressez vos assiettes. Commencez par mettre la salade, le riz, les légumes cuits, de la fêta émiettée, quelques olives et du basilic.

C’est frais, rafraîchissant, léger et gourmand.

Bonne dégustation.

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Gratin d’aubergine

L’été et ses bons légumes et fruits !

Place à une recette crétoise pour la rentrée: un petit gratin d’aubergine.

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Pour 2 personnes:

  • 1 aubergine
  • 4 tomates
  • ail, oignon, basilic
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • fêta

Préchauffez votre four à 200°.  Lavez l’aubergine, coupez la en rondelles d’environ 1cm. Placez une feuille de papier sulfurisé dans un plat à four, mettez les rondelles d’aubergine, badigeonnez d’huile d’olive, sel et poivre et enfournez pour 15mn.

Lavez les tomates et coupez les en fines rondelles. Pelez et émincez l’ail et l’oignon.  Huilez un plat, mettez les rondelles d’aubergines, l’ail, l’oignon, les tomates et la fêta émiettée. Répétez jusqu’à terminer par une couche de tomates/fêta. Versez un filet d’huile d’olive sur le gratin et rajoutez un peu de basilic.

Enfournez à 200° pendant 20mn.

Servez accompagné d’une salade de jeunes pousses et de noix.

Bonne dégustation.

 

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La saison des abricots…. Muffins aux abricots sans sucre ajouté

Nous avons un bel abricotier dans notre jardin qui nous donne beaucoup d’abricots cette année.

Pour changer des tartes, des confitures, j’ai tenté les muffins aux abricots sans sucre ajouté. Ils sont parfaits au petit déjeuner.

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Pour 6 gros muffins:

  • 1 banane
  • une bonne dizaine d’abricots bien mûrs
  • 2 oeufs
  • 75gr de beurre
  • 150gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • de la cannelle
  • quelques amandes effilées pour la décoration.

Préchauffez votre four à 170/180°.

Epluchez et écrasez la banane, ajoutez les oeufs et mélangez jusqu’à obtenir un mélange sans morceaux de bananes. Ajoutez la farine, la levure et mélangez.

Faites fondre le beurre et versez le dans l’appareil. Continuez de mélanger pour obtenir une pâte un peu épaisse, il ne faut plus voir de farine.

Lavez et coupez en morceaux vos abricots. Ajoutez les au mélange ainsi que la canelle. Remuez délicatement afin de bien incorporer les abricots.

Remplissez vos moules à muffin au 3/4, mettez quelques amandes pour la décoration et enfournez pour 40mn si vous utilisez des moules en silicone (moins si vous utilisez des caissettes en papier).

Bonne dégustation.

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Riz basmati à l’aubergine et à la féta

Une petite recette végétarienne très bonne, facile et rapide. Un peu comme un risotto.

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Pour 2 personnes:

  • 120 gr de riz basmati
  • 1 aubergine
  • 40gr de féta
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 3 càs de crème de soja
  • 1 oignon
  • de la coriandre, du basilic
  • Sel, poivre

Pelez et émincez votre oignon. Epluchez l’aubergine et coupez la en dés.

Faites frémir 45cl d’eau. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon, faites le revenir à feu moyen pendant environ 2mn puis ajoutez l’aubergine, le riz, la coriandre et le basilic. Mélangez bien et versez l’eau frémissante.

Salez et poivrez puis baissez le feu et laissez mijoter une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le riz et l’aubergine soient cuits. Incorporez la féta coupée en dés et la crème de soja. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant 1mn.

Bonne dégustation.